Программы для записи дисков - Burn

Burn - утилита командной строки для записи на оптические носители.

Программа создает аудио-диски из файлов MP3, Ogg Vorbis или WAV, может создавать резервные копии файлов, создавать диски из ISO-9660 образов и копировать диски "на лету". Функции программы доступны в виде отдельных команд, не требующих предварительного создания файловых систем или еще чего-то.
Программа может, при необходимости, проверить наличие свободного места для временных файлов (образов и звуковых файлов), предупреждает, если размер полученных для записи данных больше чем размер диска, и поддерживает «многосеансовые» диски.

Сайт разработчика: http://www.bigpaul.org/burn/