консольная программа - mkisofs

mkisofs — утилита командной строки из пакета cdrtools, позволяющая превратить указанный каталог в файл, представляющий собой файловую систему, который затем может быть записан на компакт-диск (CD или DVD). Затем для записи можно использовать утилиту cdrecord или аналогичную ей.

Утилита mkisofs поддерживает расширенные форматы файловых систем для компакт дисков: Rock Ridge, Joliet, Blu-ray Disc и прочее.
Программы для записи компакт-дисков с графическим интерфейсом обычно неявно используют mkisofs. На основе mkisofs создан усовершенствованный пакет программ dvd+rw-tools, позволяющий дописывать перезаписываемые компакт-диски без необходимости создания образа диска.

Тип приложения: консольная программа
Сайт разработчика: http://freshmeat.net/projects/mkisofs/
Что почитать?

• Материал из Википедии
• Использование mkisofs и cdrecord